kaz tas kebabı

Kazın yağlı kısımlarını parça parça ve düzenli
bir biçimde doğrayınız. Üstüne tuz, biber ve istediğiniz baharatı ekerek
bir gece dinlenmeğe bırakınız. Ertesi gün kanı ve suyu süzüldükten
sonra soğan suyu ile karıştırıp ateşe pişmeğe koyunuz. Pişince bir
tabağa istif edip sofraya getirip sıcak sıcak yiyiniz.

» tas kebabı
» Ciğer Kebabı
» patlıcan kebabı
» yufkalı tas kebabı
» Karaca kebabı