Bülbül Yuvası Tatlısı

Malzemeler:
2 yemek kaşıgı, pudra şekeri
2 yemek kaşığı, irmik
250 gram, margarin
2 tane yumurta
Yarım su bardağı, yoğurt
1 paket, kabartma tozu
1 paket, vanilya
aldığı kadar un
fındık
şerbeti için:
4 çay fincanı, tozşeker
4 çay fincanı, su
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi:
Karıştırma kabına, tereyağını alalım(oda sıcaklığında) elimizle
iyice yumuşatalım. Üzerine yumurtaları kıralım (birinin sarısını
ayıralım) irmiği ve yoğurdu ilave edelim. Bir kapta unu, pudra şekerini,
vanilya ve kabartma tozunu harmalayıp karıştırma kabına ilave edelim.
Kıvama gelene kadar yoğuralım, kıvama gelen hamuru 1cm kalınlığında
açalım. Çay bardağı yardımı ile hamurları keselim,ortalarına bütün
fındıklar yerleştirelim. Tepsiye dizelim, kenarlarına, yumurta sarısı
sürelim. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için tencereye şeker limon dilimini ve suyu alalım, karıştırarak
kaynatalım, kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatalım. Şerbet
ılınınca ılık tatlının üzerine dökelim. bir gece bekletelim. Afiyet
olsun...
.